Оценка белка для домашних животных

Белки (протеины) - питательные вещества, жизненно необходимые для наших домашних питомцев. В живом организме белки входят в состав клеток, тканей и органов, а также ферментов и гормонов. Являются источниками энергии для роста, развития и поддержания жизни питомца.

Несмотря на неоспоримую ценность белка для собак и кошек некоторые его виды могут не представлять никакой пищевой ценности и быть абсолютно бесполезными.

Оценка белка (протеина) для животных проводится по трем показателям:
✓ Полноценность
✓ Биологическая ценность
✓ Усвояемость

Полноценность

Белок животного или растительного происхождения.

Являясь хищниками от природы, собаки и кошки нуждаются в высококачественном белке животного происхождения. Секрет такой потребности очень прост. Белок (протеин) состоит из особых органических соединений – аминокислот. Именно по их содержанию и оценивается полноценность или неполноценность белка для каждого вида животных.

Аминокислоты бывают заменимыми (не обязательно должны присутствовать в пище, т.к. синтезируются организмом в процессе обмена веществ) и незаменимыми, т.е. теми, потребность в которых организм животного испытывает постоянно, но не способен синтезировать самостоятельно в достаточном количестве. Такие аминокислоты обязательно должны поступать с пищей.

Для нормального, здорового протекания обменных процессов для собак и кошек необходимы 22 аминокислоты:
12 аминокислот синтезируются организмом в достаточном количестве – являются заменимыми;
10 аминокислот – обязательно должны поступать с пищей – незаменимые

Для собак незаменимыми аминокислотами являются аргинин, гистидин, изолейцин, лейцин, метионин, фениланалин, треонин, триптофан, тирозин, валин. Цистеин и таурин относятся к условно незаменимым (синтезируются в процессе обмена веществ, но в недостаточном количестве)

Для кошек, помимо перечисленных, особо важной является незаменимая аминокислота таурин. В отличие от собак, при дефиците этой аминокислоты в рационе у кошек очень быстро развиваются самые серьезные заболевания.

Источниками незаменимых аминокислот для питомцев является животный белок - мясо, качественные субпродукты, рыба, яйца и молочные продукты.

Белок растительного происхождения, полученный, например, из картофеля, сои или кукурузы обладает более скудным набором аминокислот и не может рассматриваться в качестве единственного источника протеина для хищников. Особенно растительная диета опасна для кошек, чьи потребности в качественном животном белке значительно отличатся от собак.

Биологическая ценность

Биологическая ценность белка характеризуется содержанием и пропорциональным соотношением незаменимых аминокислот.

Белки с высокой биологической ценностью – содержат все необходимые для питомцев аминокислоты (т.е. являются полноценными) которые находятся в правильных пропорциях между собой.

Обладают высокой усвояемостью (около 95%). Наибольшей биологической ценностью для собак и кошек обладают белки животного происхождения (мясо, яйца, субпродукты)

Белки со средней биологической ценностью – содержат необходимые аминокислоты, но их соотношение между собой менее сбалансировано и при использовании в рационе питомцев требуется дополнительное обогащение аминокислотного профиля. Обладают меньшей усвояемостью (около 80%). Для собак и кошек источниками таких белков являются растительные белки.

Белки с низкой пищевой ценностью – неполноценны, не содержат всех необходимых для хищников аминокислот, обладают низкой усвояемостью. Как ни странно, самым малоценным в этом отношении является коллаген.

Усвояемость

Усвояемость – это особый показатель «качества» белка для домашних питомцев.

Усвояемость – это физиологический процесс, в результате которого в пищеварительном тракте животных происходит превращение сложных питательных веществ корма в простые молекулы, доступные для включения в цикл обмена веществ.

Наибольшей усвояемостью для собак и кошек обладают белки животного происхождения (мясо, чуть меньше субпродукты). Эталонным является яичный белок: его биологическая ценность и усвояемость приняты за 100%.

Учитывая важность качества протеина для собак и кошек, в кормах AlphaPet используются белки с высокой биологической ценностью, источниками которых являются свежее мясо, мясо птицы и рыбы, высококачественные субпродукты. Полноценный аминокислотный профиль с высокой степенью усвояемости соответствуют физиологическим потребностям питомцев и сохраняют их здоровье на долгие годы.

Оценка белка для домашних животных

Оценка белка (протеина) для животных проводится по трем показателям: ✓ Полноценность✓ Биологическая ценность✓ Усвояемость

Оценка белка (протеина) для животных проводится по трем показателям:
✓ Полноценность
✓ Биологическая ценность
✓ Усвояемость